Tóm tắt nội dung bài viết

Đối với mẹ nỗi sợ lớn nhất khi có con nhỏ là tình trạng trẻ suy dinh dưỡng. Nguyên nhân chính gây lên tình trạng này là do trẻ biếng ăn dẫn đến chậm lớn. Vậy làm thế nào để cải thiện tình trạng biếng ăn của bé? Các mẹ hãy cùng Đông Y Lợi An tìm hiểu về các món cháo giúp bé tăng cân nhé!

13 Món cháo giúp bé tăng cân săn chắc khỏe mạnh

Để giúp bé tăng cân một cách tự nhiên và an toàn cho sức khỏe các mẹ nên chọn lựa những thực phẩm phù hợp với hệ tiêu hóa của con. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu những món cháo giúp bé tăng cân. Mẹ cùng lưu lại nhé!

1. Cháo lươn cho bé tăng cân

Lươn là loại thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của xương và mô ở bé. Bổ sung lươn vào chế độ ăn giúp bé tăng khả năng tập trung. Ngoài ra, lươn còn giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung hàm lượng vitamin B12 cho bé.

Cháo lươn là món ăn rất tốt giúp bé tăng cân. Cháo lươn có nhiều loại, hai món phổ biến nhất được các mẹ hay làm là cháo lươn carrot và cháo lươn khoai môn. Cách nấu món cháo lươn cho bé tăng cân thực hiện như thế nào thì mẹ xem tiếp nhé!

Cháo lươn cà rốt

Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu chính để làm nên món cháo lươn cà rốt gồm những thành phần chính như sau:

  • Gạo tẻ: 25g
  • Thịt lươn đã loại bỏ xương: 100g
  • Cà rốt băm nhỏ: 20g
  • Dầu trẻ em

Cách nấu cháo cho bé tăng cân gồm 3 bước như sau:

  • Bước 1: Gạo tẻ mua về mang đem rửa sạch với nước lạnh sau đó đem nấu cho hạt gạo nhuyễn cùng với cà rốt.
  • Bước 2: Sơ chế lươn rồi đem hấp chín. Sau đó loại bỏ phần xương, còn phần thịt đem băm nhỏ.
  • Bước 3: Cho lươn vào chảo cùng một ít dầu và gia vị đảo sơ qua.
  • Bước 4: Sau khi gạo đã nhuyễn, mẹ cho phần lươn vừa đảo qua chảo vào và nấu sôi lại tầm 2 – 3 phút.

Lưu ý: Đối với những mẹ có con dưới 12 tháng tuổi thì phần thịt lươn mẹ không cần đảo qua với dầu mà nên cho trực tiếp vào cháo.

Xem thêm: Cách để cho bé bú mẹ tăng cân nhanh hơn – Nguyên nhân chậm tăng cân và cách chăm sóc bé chậm tăng cân

Cháo lươn khoai môn

Cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu chính để có món cháo lươn khoai môn thơm ngon, hấp dẫn  cho bé ăn dặm cần chuẩn bị:

  • Thịt lươn đã loại bỏ xương: 200g
  • Gạo trắng: 10g
  • Củ khoai môn: 100g
  • Hành tím: 1 củ nhỏ
  • Dầu ăn trẻ em

Hướng dẫn cách nấu cháo đơn giản:

  • Bước 1: Vo gạo qua nước, sau đó đem đi nấu cháo
  • Bước 2: Sơ chế lươn sau đó mang đi hấp hoặc luộc với gừng để khử mùi tanh. Thịt lươn sau khi hấp xong mang ra xé nhỏ.
  • Bước 3: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc tầm 1,5 cm sau đó đem đi hấp. Sau khi khoai chín thì mang ra dằm nhuyễn.
  • Bước 4: Hành tím lột vỏ, rửa qua nước, băm nhỏ, phi thơm với 1 – 2 thìa dầu rồi cho thịt lươn vào đảo đều tầm 3 – 5 phút.
  • Bước 5: Khi cháo đã được nấu nhuyễn mẹ cho thịt lươn, khoai môn vào trộn đều. Sau đó tiếp tục nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

2. Nấu Cháo tôm cho bé tăng cân

Tôm là loại thực phẩm giúp cung cấp cho cơ thể chất sắt, kẽm, canxi, hỗ trợ sức khỏe mắt, não bộ và bổ sung protein cho cơ thể. Một số món ăn được chế biến từ tôm hỗ trợ bé ăn dặm tốt như: Cháo tôm gạo lứt, cháo tôm súp lơ và cháo tôm rau dền.

Cách chế biến các món này như thế nào thì các mẹ cùng xem tiếp phía dưới nhé!

Cháo tôm gạo lứt

Cháo tôm gạo lứt

Nguyên liệu chính để nấu món cháo tôm gạo lứt gồm:

  • Gạo lứt: 100 g
  • Tôm tươi: 200g
  • 1 củ cà rốt

Cách chế biến món cháo cho trẻ tăng cân như sau:

  • Bước 1: Vo gạo lức qua nước, sau đó cho lên bếp nấu cho nhuyễn.
  • Bước 2: Tôm đem rửa sạch, bóc vỏ. Cà rốt rửa sạch và loại bỏ phần vỏ. Sau đó, cho cả tôm và cà rốt vào xoay cho nhuyễn.
  • Bước 3: Mạng hỗn hợp vừa tôm và cà rốt được đem đi nấu chín. Sau khi nấu chín cho hỗn hợp vào nồi gạo lứt đã nấu nhuyễn và để tầm 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Cháo tôm súp lơ

Cháo tôm súp lơ

Để có một tô cháo tôm súp lơ, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Gạo trắng: 100g (tầm nửa bát)
  • Tôm tươi: 150g
  • 1 bông súp lơ xanh: 55g
  • Dầu trẻ em
  • Một miếng pho mai
  • 1 củ hành tây nhỏ

Các bước thực hiện món cháo tôm súp lơ:

  • Bước 1: Gạo đem vo sạch và đem nấu cho nhuyễn 
  • Bước 2: Tôm mang rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, lột vỏ và rút chỉ đen. Sau đó đem băm nhuyễn và đảo qua chảo với 1 – 2 muỗng dầu cho chín tôm
  • Bước 3: Bông súp lơ mang đi rửa sạch và hấp chín và xoay nhỏ.
  • Bước 4: Bước cuối cùng múc cháo ra chén cho một ít tôm, súp lơ và cho bột pho mai lên trên. Như vậy là mẹ đã hoàn thành xong rồi đấy!

Cháo tôm và rau đền

Cháo tôm và rau dền

Nguyên liệu chủ yếu để làm nên món cháo tôm rau dền bao gồm:

  • Gạo trắng: 100g
  • Tôm tươi (có thể tôm sú hoặc tôm đất): 150g
  • Rau dền đỏ: 2 nhánh
  • Dầu ăn trẻ em

Thiện hiện món cháo tôm rau dền gồm những bước cơ bản sau:

  • Bước 1: Gạo đem vo sạch và đem nấu chín đến khi nào hạt gạo nhuyễn ra thì thôi.
  • Bước 2: Tôm tươi sau khi mua về thì loại bỏ phần đầu, vỏ, chỉ và mang đi rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó, đảo qua chảo với một ít dầu từ 3 – 5 phút cho chín tôm.
  • Bước 3: Rau dền loại bỏ những phần lá bị sâu quá nhiều và hư. Sau đó, mang đi rửa sạch với nước muối để loại bỏ vi khuẩn và băm nhỏ.
  • Bước 4: Sau khi cháo đã được nấu nhuyễn thì cho tôm vào nấu tiếp khoảng 3 phút. Cuối cùng cho rau dền đã băm nhỏ vào và dùng đũa khuấy đều và tiếp tục nấu tầm 3 – 7 phút. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cháo tôm rau dền rồi!

Lưu ý: Tôm chứa nhiều canxi và tốt cho sự phát triển quả bé. Tuy nhiên, mẹ cũng hạn chế cho bé ăn quá nhiều tôm. Vì khi cơ thể trẻ hấp thụ quá nhiều tôm sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Theo các chuyên gia thì trẻ từ 4 tuổi ăn 100g tôm mỗi ngày và trẻ nhỏ hơn 1 tuổi thì 20 – 50g là đủ.

3. Cháo thịt gà cho bé tăng cân

Gà là loại thịt trắng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin B6, Protein, Niacin, Selenium,… rất tốt cho cơ thể bé. Đây cũng là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé.

Một số món ăn được chế biến từ gà rất tốt cho trẻ ăn dặm như: Cháo thịt gà nấm hương, cháo gà bí đỏ, cháo gà cà rốt hạt sen, cháo thịt gà bông cải. Để hiểu hơn về nguyên liệu cũng như cách chế biến những món này thì các mẹ hãy đọc tiếp nhé!

Cháo thịt gà nấm hương

Cháo thịt gà nấm hương

Nấm hương là loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch, giúp xương chắc khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và nấm hương rất tốt cho quá trình ăn dặm, tăng cân của bé.

Nguyên liệu để làm nên món cháo nấm hương gồm:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Thịt ức gà: 70g
  • Nấm hương: 40g
  • Dầu ăn cho bé
  • Muối trắng

Cách thực hiện món này cũng khá đơn giản gồm 4 bước như sau:

  • Bước 1: Gạo trắng mang đi vo sạch và nấu cho thật nhuyễn.
  • Bước 2: Nấm hương mang đi ngâm nước, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ rồi băm nhuyễn.
  • Bước 3: Thịt gà rửa qua nước muối, thái lát và băm nhỏ. Sau đó, mẹ cho gà vào đảo đều qua chảo dầu tầm 1 – 2 muỗng và cho nấm hương vào xào chung.
  • Bước 4: Khi cháo đã nhuyễn mẹ cho hỗn hợp gà và nấm vừa xào vào cháo và đổ đều. Như vậy chúng ta đã vừa làm xong món cháo gà nấm hương cho bé rồi đấy!

Cháo gà bí đỏ

Cháo gà bí đỏ

Nhắc tới bí đỏ chắc mẹ nào cũng biết đây là loại thực phẩm rất tốt cho da, mắt, giúp trẻ tiêu hóa tốt và tăng cân. Sự kết hợp giữa gà và bí sẽ rất tốt cho hệ miễn dịch của con.

Nguyên liệu nấu món cháo gà bí đỏ rất đơn giản, bao gồm:

  • Gạo: Tầm ½ lon hoặc ½ chén
  • Đùi gà hoặc ức gà: 100g
  • Bí đỏ: 100g
  • Dầu ăn dành cho trẻ em, muối

Các bước thực hiện nấu món cháo thịt gà cho trẻ tăng cân như sau:

  • Bước 1: Tương tự như những món cháo khác. Để nấu được món cháo này ta cũng mang gạo đi rửa và nấu cho nhuyễn.
  • Bước 2: Thịt gà rửa qua nước muối, mang đi hấp. Khi thịt gà chín mang ra để cho bớt nóng rồi thái sợi và băm nhỏ.
  • Bước 3: Bí đỏ mẹ đem đi gọt sạch vỏ và loại bỏ hạt. Cắt thành khúc tầm 1 – 2 cm xong đó đem hấp chín và dằm nhuyễn.
  • Bước 4: Sau khi gạo đã dần nhuyễn mẹ cho gà và bí đỏ vào trộn đều tầm 3 – 5 phút sau đó tắt bếp. Như vậy là ta đã có được món cháo gà bí đỏ đầy dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi.

Cháo gà cà rốt hạt sen

Cháo gà cà rốt hạt sen

Cháo gà cà rốt, hạt sen là món ăn bổ dưỡng và giúp bé tăng cân hiệu quả. Nguyên liệu để chế biến món này, mẹ cần chuẩn bị như sau:

  • Gạo trắng (nếu được mẹ nên dùng gạo tẻ): 100g
  • Thịt gà: 100g
  • Cà rốt: 1 củ cà rốt nhỏ
  • Hạt sen tươi: 50g (khoảng ½ nắm)
  • Muối ăn

Cách làm gồm 4 bước như sau:

  • Bước 1: Vo gạo qua nước rồi đem đi nấu đến khi hạt gạo đã nhuyễn và mịn.
  • Bước 2: Phần thịt gà mẹ cần rửa sơ qua nước muối, đem hấp chín. Để hơi nguội thì mang ra xé nhỏ và băm nhuyễn hoặc đem đi xay mịn.
  • Bước 3: Cà rốt mang đi gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ như hạt lựu.
  • Bước 4: Hạt sen rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ phần tim và cho vào nồi luộc chín. Sau đó, mẹ vớt ra ngoài và để ráo nước.
  • Bước 5: Kiểm tra xem cháo đã nhừ chưa, nếu rồi thì cho thịt gà, cà rốt và hạt sen vào trộn đều. Tiếp tục đun lửa nhỏ tầm 3 – 5 phút và tắt bếp.

Ngoài những món ăn cho bé tăng cân này ra mẹ cần kết hợp chế độ ngủ cho con hợp lý để trẻ được phát triển toàn diện tự nhiên hơn.

Xem thêm: Trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi cần ngủ bao nhiêu 1 ngày là đủ

Cháo thịt gà bông cải

Dưới đây là cách nấu món gà bông cải siêu hấp dẫn, cháo cho bé 8 tháng tuổi tăng cân. 

Để thực hiện được món này thì nguyên liệu không thể thiếu là:

  • Gạo trắng: Một nắm
  • Thịt gà: 100g
  • Khoai lang: 50g
  • Bông cải xanh: 50g
  • Tỏi tây và bơ

Quy trình thực hiện như sau:

  • Gạo mang đi vo sạch và nấu nhuyễn
  • Thịt gà rửa qua nước muối cho sạch, hấp chín, thái lát và băm nhỏ
  • Bông cải rửa sạch thái miếng nhỏ
  • Khoai lang gọt sạch vỏ mang đi rửa và thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho bơ vào chảo và khi bơ nóng cho tỏi tây vào nấu mềm. Sau đó, cho khoai vào nấu khoảng 4 – 6 phút rồi cho bông cải vào nấu chung. Tầm 3 – 5 phút là tắt bếp, mang ra đáng nhuyễn
  • Khi gạo đã nhuyễn thì mẹ cho thịt gà, khoai lang, bông cải vào và trộn cho thật đều. Để lửa nhỏ tầm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Như vậy là chúng ta biết hết về nguyên liệu cũng như cách nấu các món cháo giúp bé tăng cân từ thịt gà rồi. Chúc các mẹ sẽ thực hiện thành công cho bé yêu hà mình nhé!

Lưu ý: Đối với những trẻ có tiền sử bị bệnh phong mẹ không nên cho bé ăn gà. Những trẻ bị bệnh phong phải kiêng ăn gà vì loại thịt này hay động phong phát hỏa, gây nóng trong người, khó chịu ở trẻ.

4. Cháo thịt heo cho bé tăng cân

Thịt heo hay còn gọi là thịt lợn là thực phẩm được dùng rất phổ biến. Trong thịt heo có nhiều protein, vitamin, các khoáng chất tốt cho trí não và sự phát triển xương của trẻ nhỏ. Đặc biệt, trong thịt heo có chứa nhiều chất đạm giúp hỗ trợ tăng cân cho bé.

Do đó nếu trẻ bị thiếu cân thì mẹ nên bổ sung ngay vào thực đơn cho con nhé. Một số món cháo được nấu từ thịt lợn như: Cháo óc heo rau ngót, cháo móng giò hạt sen, cháo thịt nạc cải bó xôi, cháo gan heo.

Cháo óc heo rau ngót

Cháo óc heo rau ngót

Óc heo là loại thực phẩm có chứa nhiều lipit và DHA rất tốt cho sự phát triển nữa của bé. Một tuần mẹ nên cho bé dùng tầm 1 – 2 lần, chỉ nên ăn 40 – 50g và sử dụng kết hợp với các sản phẩm khác để giúp cân bằng dinh dưỡng cho trẻ.

Nguyên liệu chính cần có để nấu món cháo óc heo rau ngót gồm có:

  • Gạo lứt: 100g 
  • Óc heo: 40g óc heo
  • Rau ngót: 4 nhánh rau ngót
  • Dầu ăn: 1 muỗng
  • Gia vị: một muỗng cafe muối ăn

Cách thực hiện cháo thịt heo cho bé tăng cân như sau

  • Gạo vo sạch, mang đi nấu đến khi nào hạt nhuyễn.
  • Óc heo lột bỏ lớp màng bên ngoài, ướp một ít dần ăn rồi mang đi hấp chín và tán nhỏ ra.
  • Rau ngót nhặt bỏ phần lá vàng, lá sâu, đem đi rửa sạch và xay nhuyễn.
  • Khi gạo đã nhuyễn thì mẹ cho óc heo, rau ngót vào trộn đều và nấu tầm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

Như vậy là mẹ đã có một món ăn siêu bổ dưỡng cho bé rồi, thật đơn giản phải không. Giờ mình đi tìm hiểu cách nấu món cháo khác để tăng thêm sự đa dạng trong thực đơn cho bé nha.

Cháo móng giò hạt sen

Cháo móng giò hạt sen

Trong giai đoạn đầu ăn dặm của bé, món cháo móng giò hạt sen là thực phẩm rất tốt để rất tốt để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Vì trong móng giò và hạt sen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho trẻ.

Nguyên liệu làm món này cũng rất dễ chuẩn bị, gồm có:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Móng giò heo: 500g
  • Hạt sen: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Nấm hương: 5g
  • Một muỗng muối trắng

Cách làm món cháo chân giò hạt sen như sau:

  • Giò heo rửa sơ qua nước muối, chặt thành khúc rồi đem trụng sơ qua nước sôi tầm 3 – 5 phút. Vớt giò heo ra và sửa sơ qua bằng nước lạnh. 
  • Hạt sen, cà rốt, nấm hương rửa sạch. Hạt sen và cà rốt sau khi rửa xong thì loại bỏ vỏ. Cà rốt và nấm hương sau khi làm sạch thì cắt nhỏ, cà rốt cắt thành hạt lựu, nấm hương cắt lát rồi băm nhuyễn.
  • Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với 1 lít nước và cho giò heo vào nấu trong khoảng 30 phút. Sau đó cho hạt sen, cà rốt và nấm vào nấu cùng. Nấu đến khi nào hạt sen và cà rốt mềm là được.
  • Sau khi nấu xong thì mẹ có thể nếm thêm một ít muối, hạt nêm sao cho phù hợp. 

Lưu ý: Đối với những trẻ dưới 1 tuổi, dạ dày của con còn yếu nên mẹ tuyệt đối không cho tiêu, ớt, bột ngọt, nước mắm,… vào trong tô cháo của con nhé.

Cháo thịt nạc cải bó xôi

Cháo thịt nạc cải bó xôi

Là món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và rất dễ thực hiện, mẹ cùng học cách làm ngay sau đây.

Để nấu món này, nguyên lẹ mẹ cần chuẩn bị như sau:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Thịt lợn nạc: 100g
  • Bí ngòi: 50g
  • Cải bó xôi: 50g

Quy trình thực hiện như sau:

  • Gạo vo sạch, nấu cho nhuyễn.
  • Thịt heo rửa sạch với nước muối và trụng sơ qua nước sôi. Sau đó cắt lát mỏng và băm nhỏ hoặc mang đi xay nhuyễn.
  • Bí ngòi rửa sạch để ráo nước rồi băm nhỏ. Sau đó xào qua với một ít dầu và cho thịt lợn vào xào cùng đến chín.
  • Cải bó xôi chỉ lấy lá non, rửa sạch với nước muối. Nếu mẹ sợ đắng thì trụng sơ qua với nước nóng để ráo nước và băm nhỏ.
  • Sau khi cháo đã nấu nhuyễn, ta cho hỗn hợp vừa xào và cải bó xôi vào đảo sơ qua cho đều. Để lửa nhỏ nấu tầm 3 – 5 phút nữa là xong rồi đấy.

Cháo gan heo

Cháo gan heo cũng là một món ăn rất tốt cho con trong độ tuổi ăn dặm.

Nguyên liệu nấu cháo gan heo cần có:

  • Gạo tẻ: 50g
  • Gan heo: 20g
  • Bí xanh: 20g
  • Một thìa nhỏ dầu ăn

Cách làm món này như sau:

  • Cho gạo đã vo qua nước vào nồi cùng với 500ml nước nấu đến khi nào hạt gạo nhuyễn.
  • Gan heo rửa qua nước muối và trụng qua nước sôi để khử bớt mùi tanh. Vớt ra cho vào nồi với một ít nước nấu chín sau đó mang ra băm nhỏ
  • Bí rửa sạch, cắt thành từng khúc tầm 1 – 2 cm và luộc chín. Vớt ra để ráo nước và tán nhuyễn.
  • Khi gạo đã nhuyễn, mẹ cho gan heo, bí vào cháo và khuấy đều. Lúc này lửa không nên để lớn vì rất dễ cháy, mẹ chỉ cần để lửa nhỏ tầm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cháo gan heo cho bé rồi. Để con không bị ngáy thì mẹ nên linh hoạt thay đổi thực đơn hàng ngày cho con nhé. Bây giờ mẹ hãy cùng Đông Y Lợi An tìm hiểu thêm một ít món cháo dễ nấu để bỏ túi cho bé nhé!

5. Món ăn giúp bé tăng cân – Cháo thịt bò cho bé tăng cân

Trong thịt bò là sự kết hợp của nhiều chất dinh dưỡng, điển hình như protein, sắt, kẽm, choline, selen, vitamin B6 và B12 rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ. 

Một số món ăn được chế biến từ thịt bò kết hợp với những nguyên liệu khác cho mẹ tham khảo như: Cháo thịt bò khoai tây, cháo thịt bò cà rốt pho mai,… Nguyên liệu và cách chế biến như thế nào thì mời mẹ đọc tiếp nhé!

Cháo thịt bò khoai tây

Cháo thịt bò khoai tây

Cháo thịt bò khoai tây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Sự kết hợp giữa thịt bò và khoai tây tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và rất bổ dưỡng giúp trẻ tăng cân, chóng lớn.

Nguyên liệu để chuẩn bị món này như sau:

  • Gạo tẻ: Khoảng 100g có thể nhiều hay ít hơn một tí đều được
  • Thịt bò mềm: 50g
  • Khoai tây: 1 củ nhỏ hoặc ½ củ lớn
  • Một muỗng dầu ăn

Quy trình chế biến cháo thịt bò cho trẻ tăng cân như sau:

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi bắt lên bếp nấu đến khi nhuyễn.
  • Thịt bò mẹ nên chọn mua thịt tươi, sau đó đem rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc, đem đi hấp chín rồi tán nhuyễn.
  • Cháo nhuyễn rồi thì cho thịt bò, khoai tây vào và khuấy đều tay sau đó để lửa nhỏ nấu thêm 2 – 3 phút là được.

Như vậy là mẹ đã vừa được học thêm một món ăn mới cho bé rồi, khá là đơn giản mẹ nhỉ.

Cháo thịt bò cà rốt phô mai

Cháo thịt bò cà rốt phô mai

Dưới đây là công thức làm món cháo thịt bò cà rốt phô mai cho bé ăn dặm. Đây cũng là món cháo giúp bé tăng cân hiệu quả.

Đầu tiên, nguyên liệu gồm có:

  • Gạo tẻ (nếu không có mẹ dùng gạo trắng vẫn được nhé): 100g
  • Thịt bò mềm: 50g
  • Cà rốt: Một củ nhỏ
  • Rau dền đỏ: Tầm 3 – 4 ngọn là được

Cách làm như sau:

  • Gạo vo sạch, nấu đến khi hạt gạo nở và nhuyễn là được, càng nhuyễn thì bé càng dễ ăn.
  • Thịt bò rửa sạch, để ráo và băm nhỏ.
  • Cà rốt, rau dền đem đi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ cắt thành hạt lựu nhỏ, rau dền cũng mang đi sơ chế và băm nhuyễn.
  • Cháo gần nhuyễn thì mẹ cho cà rốt vào nấu đến khi cháo nhuyễn, cà rốt mềm là được. Tiếp tục, mẹ cho thịt bò và rau dền đỏ vào khuấy đều, để thêm 2 – 3 phút nữa là xong rồi nhé.

Vậy là mẹ đã vừa biết thêm một món cháo từ thịt bò rồi đấy. 

6. Cháo cá hồi cho bé tăng cân

Nếu bé của các mẹ thường xuyên dùng các loại thực phẩm như thịt gà, heo, bò thì các mẹ hãy thay đổi thực đơn, bổ xung các chất dinh dưỡng từ cá để tốt cho mắt và trí não của con. Không kém các loại thịt, cá hồi cũng là một trong những loại thực phẩm giàu dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Bao gồm, vitamin D, omega 3, vitamin B3, B6,… 

Các món ăn cho trẻ 8 tháng tuổi cho trẻ tăng cân mẹ có thể tham khảo như: Cháo bí đỏ cá hồi, cháo cá hồi rong biển,…

Cháo bí đỏ cá hồi

Cháo bí đỏ cá hồi

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt cá hồi phile: 30g
  • Gạo tẻ: 100g
  • Bí đỏ: 30g
  • Hành lá, gừng
  • Một ít muối

Cách chế biến cháo cá hồi cho trẻ tăng cân:

  • Gạo tẻ vo sạch, mang đi nấu đến khi hạt gạo nhuyễn.
  • Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh bằng gừng sau đó đem luộc chín. Để cháo được ngon hơn thì mẹ có thể đem phần nước luộc này nấu cháo.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch đem cắt khúc tầm 1 – 2 cm và đem hấp chín rồi tán nhỏ. Hành lá rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
  • Khi cháo chín thì cho cá, bí đỏ vào khuấy đều và nêm vào ít muối. Sau đó, mẹ chỉ cận vặn nhỏ lửa tầm 2 – 3 phút là cháo chín rồi. Sau cùng cho hành lá lên trên nữa là xong mẹ nhé!

Cháo cá hồi rong biển

Cháo cá hồi rong biển

Cháo cá hồi là món ăn dặm rất tốt giúp trẻ từ 8 tháng trở lên tăng cân hiệu quả. Để nấu được món này, nguyên liệu không thể thiếu đó là:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Thịt cá hồi phile: 30g
  • Rong biển: 2 – 3 lá nhỏ
  • Một ít muối

Cách nấu món này như sau:

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo.
  • Thịt cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh bằng gừng. Sau đó, mẹ mang đi hấp chín hoặc luộc đều được.
  • Rong biển thì mẹ chọn mua của Hàn Quốc và cần chọn không gia vị mẹ nhé. Rong biển sau khi mua về đem ngâm với nước tầm 5 – 10 phút rồi vớt ra đem hấp.
  • Bước tiếp theo mẹ đem cá hồi vừa hấp xong đem xoay với rong biển trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và cho ra chén.
  • Cuối cùng, khi cháo đã nhuyễn mẹ cho hỗn hợp vừa xay được vào trộn đều, để lửa nhỏ nấu thêm 3 – 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Vậy là mẹ đã chuẩn bị cho con một tô cháo thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.

7. Cháo cua biển cho bé tăng cân

Cháo cua biển cho bé tăng cân

Cua là thực phẩm giàu canxi, vitamin B2, selen, axit béo omega – 3 rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt món cháo cua biển rất thích hợp cho việc ăn dặm và tăng cân ở trẻ. Mẹ cùng tìm hiểu cách làm món cháo cua biển cho trẻ tăng cân nhé!

Đầu tiên, nguyên liệu cần có:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Cua biển: 1 con
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gia vị

Cách tiến hành như sau:

  • Bước 1: Cua mua về rửa sạch, đem đi luộc với ít xả và gừng để không bị tanh. Cua chín thì mẹ đem lột bỏ phần giỏ, chỉ lấy thịt qua tách nhỏ ra. Nước luộc qua mẹ co thể tận dụng để nấu cháo.
  • Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ như hạt lựu.
  • Bước 3: Đem gạo vo sạch và nấu đến khi gạo nhuyễn thì cho cà rốt vào nấu cùng. Cà rốt mềm thì mẹ cho phần thịt cua vào luôn và nấu thêm một tí nữa là được nhé. 

Nếu có thời gian thì mẹ có thể nấu kết hợp với bắp non cũng khá tốt cho bé. Bắp non chỉ cần rửa sạch, xay nước cho vào cùng rất thơm. Như vậy bé sẽ thích hơn đấy.

8. Cháo cá lóc cho bé tăng cân

Cá lóc (hay còn gọi là cá tràu) là loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp bổ gân xương, trừ đàm và đặt biệt phù hợp cho trẻ biếng ăn. Cháo cá lóc được coi là món ăn cần có trong thực đơn giúp bé tăng cân và cải thiện cân nặng.

Các món cháo cho trẻ 9 tháng tăng cân làm từ cá lóc như: Cháo cá lóc khoai lang, cháo cá lóc khoai tây, cháo cá lóc cà rốt, cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm,… Cách làm từng món như thế nào thì mẹ đọc tiếp ngay bên dưới nhé!

Cháo cá lóc khoai lang

Cháo cá lóc khoai lang

Nguyên liệu nấu món này mẹ cần chuẩn bị như sau:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Cá lóc: 1 con nhỏ 
  • Khoai lang: ½ củ nhỏ
  • Gia vị

Cách chế biến như sau:

  • Bước 1: Gạo đem vo sạch, cho lên bếp và nấu thật nhuyễn.
  • Bước 2: Cá lóc làm mang, cạo vảy, rửa sạch rồi mang đi hấp. Cá chín, để hơi nguội một tí thì mẹ tách thịt ra khỏi xương và xé thật nhỏ.
  • Bước 3: Khoai lang rửa qua nước, gọt bỏ vỏ rồi mang đi hấp cho chín. Khoai chín mẹ mang ra tán cho nhuyễn. 
  • Bước 4: Đợi cháo nhuyễn, mẹ cho cả cá và khoai vào sau đó khuấy đều. Nấu thêm một tí rồi tắt bếp.

Cháo cá lóc khoai tây

Cháo cá lóc khoai tây

Nguyên liệu chính gồm có:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Cá lóc 1 con nhỏ
  • Khoai tây ½ củ
  • Gia vị

Quy trình nấu cũng tương tự như cháo cá lóc khoai tây:

  • Bước 1: Cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với một ít nước rồi cho lên bếp nấu cho nhuyễn.
  • Bước 2: Thịt có làm sạch, loại bỏ hết vảy rồi đem đi hấp cách thủy hoặc luộc cùng gừng và xả đều được. Cá chín thì chỉ lấy phần thịt xé nhỏ còn xương thì bỏ.
  • Bước 3: Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch và đem cắt nhỏ. Đợi khi cháo gần mềm nhuyễn thì cho khoai tây vào nấu đến khi mềm.
  • Bước 4: Khi cháo và khoai tây mềm, mẹ cho luôn thịt cá vào nấu cùng tầm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý, khi cho thịt cá vào thì mẹ cần để nhỏ lửa để cá không bị mất chất. Tùy theo độ tuổi của con mà mẹ có thể chọn gia vị phù hợp cho bé mà thêm vào cháo.

Cháo cá lóc cà rốt

Để nấu món cháo cá lóc cà rốt thì nguyên liệu và quy trình thực hiện cũng tương tự món cá lóc khoai tây. Nguyên liệu chỉ khác là thay khoai tây bằng cà rốt còn quy trình thực hiện thì tương tự món cháo cá lóc khoai tây ở trên. Mẹ chịu khó xem lại nhé.

Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm

Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm

Nguyên liệu nấu món cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm cho trẻ ăn dặm như sau:

  • Gạo: 100g
  • Cá lóc: 1 còn vừa
  • Đậu xanh: 50g đậu xanh 
  • Nấm rơm: 30g
  • Gia vị

Cách nấu được tiến hành như sau:

  • Bước 1: Đem gạo và đậu xanh đã vo sạch cho vào nồi và mang đi nấu cháo. Nấu đến khi nào hạt gạo và hạt đậu xanh nhuyễn thì thôi. 
  • Bước 2: Cá lóc làm sạch bỏ phần vỏ, đầu và ruột đi. Còn lại đem đi hấp cách thủy để vẫn giữ độ ngọt của cá.
  • Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ phần cuống, mang đi ngâm với nước lạnh có hòa một ít muối. Sau đó vớt ra để ráo nước và cắt nhỏ.
  • Bước 4: Chờ cho gạo và đậu xanh mềm thì cho nấm rơm vào trước tầm 3 phút rồi cho thịt cá vào sau. Sau khi cho thịt cá vào tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Như vậy là đã nấu xong món cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm cho bé ăn dặm rồi.

9. Cháo yến mạch cho bé tăng cân

Cháo yến mạch cho bé tăng cân

Yến mạch là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch rất tốt cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ.

Để nấu được món cháo yến mạch cho trẻ tăng cân cần những nguyên liệu sau:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Yến mạch: 50g
  • Một củ cà rốt nhỏ: dùng tầm 50g là vừa
  • Súp lơ: 2 nhánh
  • Gia vị

Quy trình thực hiện như sau:

  • Bước 1: Gạo mang đi nấu cháo, nấu đến khi nào gạo mềm và nhuyễn và được.
  • Bước 2: Yến mạch đem ngâm với nước tầm 15 phút rồi vớt ra.
  • Bước 3: Cà rốt gọt sạch vỏ, mang đi rửa với nước, sau đó cắt nhỏ như hạt lựu.
  • Bước 4: Chờ cháo nhuyễn thì mẹ cho yến mạch, cà rốt vào nấu cùng. Nấu đến khi cà rốt mềm là được. 

Như vậy là mẹ đã vừa hoàn thành xong món cháo yến mạch cho con rồi đấy. Mẹ lưu ý là nếu trẻ dưới 12 tháng tuổi thì có thể nêm vào một ít muối nhé. Còn với những bé lớn hơn thì có thể thêm hạt nêm, nước mắm,… của trẻ.

10. Cháo thịt vịt 

Trong thịt vịt có chứa một lượng lớn protein, sắt, phốt pho và các vitamin A, B1, D,.. rất tốt hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Cháo vịt là một trong số nhiều thực phẩm rất bổ ích cho trẻ tăng cân hiệu quả.

Các món cháo giúp trẻ 10 tháng tuổi tăng cân từ vịt cho trẻ em ăn dặm như: Cháo vịt đậu xanh, cháo vịt cải mầm,…

Cháo vịt đậu xanh

Cháo vịt đậu xanh

Nguyên liệu để nấu món cháo vịt, mẹ cần chuẩn bị:

  • Gạo tẻ: 50g
  • Thịt vịt: 300g
  • Đậu xanh: 30g
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Bí đỏ: 50g
  • Gia vị dành cho bé

Cách tiến hành như sau:

  • Đậu xanh đem ngâm nước cho mềm rồi vớt ra chén.
  • Đầu tiên, đem thịt vịt đi rửa sạch, cắt lát nhỏ. Sau đó, ướp một ít muối và gừng rồi đem nấu khoảng 4 – 6 phút thì cho gạo và đậu xanhxanh vào nấu cùng.
  • Bí đỏ gọt vỏ và rửa sạch sau đó đem hấp chín. Bí chí thì đem ra tán nhuyễn. Đợi đến khi nào gạo nhuyễn, đậu xanh mềm thì cho bí vào. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cháo thịt vịt cải mầm

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Thịt vịt: 200g
  • Cải mầm: 50g
  • Gia vị dành riêng cho trẻ nhỏ

Quy trình thực hiện món cháo giúp trẻ tăng cân như sau:

  • Bước 1: Thịt vịt sau khi đã làm sạch thì ta đem nấu chín. 
  • Bước 2: Khi thịt chín vớt ra và xay nhỏ cho bé dễ ăn. Cho gạo vào phần nước luộc vịt nấu đến khi nào gạo nhuyễn.
  • Bước 3: Rau mầm loại bỏ phần rể, rác rồi đem đi rửa sạch. Để ráo nước và băm nhỏ. Chờ khi cháo chín Thì cho thịt vịt và rau mầm vào nấu thêm một tí nữa thì tắt bếp. Nếu bé nhà mình dưới 1 tuổi thì mẹ chỉ nên nêm một chút ít muối thôi nhé. 

11. Cháo bồ câu

Thịt chim bồ câu là thực phẩm rất được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Đặt biệt rất tốt cho hệ tiêu hóa trẻ nhỏ và giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Cháo bồ câu là món ăn rất tốt để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ từ 7 tháng tuổi.

Các món cháo cho trẻ 2 tuổi tăng cân từ bồ câu như: Cháo chim bồ câu hạt sen, cháo bồ câu cà rốt và bồ câu yến sào,…

Cháo chim bồ câu hạt sen

Cháo chim bồ câu hạt sen

Cháo chim bồ câu hạt sen là lựa chọn rất tốt cho trẻ ăn dặm.

Nguyên liệu cần có như sau:

  • Gạo: 100g
  • Thịt chim bồ câu: 1 con
  • Hạt sen: 50g
  • Muối: 1 thìa cà phê muối
  • Dầu ôliu: 1 thìa cà phê
  • Rượu gừng

Cách chế biến món này gồm các bước như sau:

  • Gạo vo qua nước rồi đem đi nấu mềm.
  • Trước hết, làm sạch lông chim bồ câu, rửa qua nước muối, rượu gừng để khử mùi tanh. Sau đó lọc hết phần thịt từ chim bồ câu ra, phần thịt đem đi cắt lát nhỏ ướt một muối và mang đi xào qua với 1 thìa cafe dầu ăn.
  • Còn hạt sen thì mang đi rửa sạch và bóc vỏ.
  • Khi gạo gần mềm thì mẹ cho luôn hạt sen vào nấu chung đến khi hạt sen và gạo đều mềm và nhuyễn thì mẹ cho thịt chim bồ câu vào khuấy đều. Mẹ lưu ý khi cho bồ câu vào thì để lửa nhỏ tầm 3 – 5 phút thì được rồi nha.

Cháo bồ câu yến sào

Cháo bồ câu yến sào

Nguyên liệu cần có gồm:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Thịt chim bồ câu: 1 con chim non đã ra ràng
  • Hạt sen: 30g
  • Tổ yến tươi: 30g (tầm 5g yến khô)
  • Và một ít gia vị

Cách thức thực hiện nấu món cháo cho trẻ tăng cân như sau:

  • Gạo đem đi nấu cho thật nhuyễn để trẻ ăn dễ tiêu hóa.
  • Chim bồ câu thì đem đi làm sạch sẻ loại bỏ hết lông và ruột. Chỉ lọc lấy phần thịt, mang đi sắc lát nhỏ và đảo sơ qua một ít dầu để thịt chín.
  • Tổ yến tươi đem ngâm trong nước, làm sạch lông và rác rồi rửa lại. Sau đó, mang đi hấp cách thủy trong 15 phút với lửa nhỏ.
  • Hạt sen cũng đem rửa sạch và bóc hết vỏ. Đợi đến khi cháo nhuyễn thì cho hạt sen vào nấu cho mềm.
  • Cuối cùng cho yến đã chưng vào đun sôi thêm vài phút thì tắt bếp. Như vậy là xong, mẹ chỉ cần để hơi nguội một tí là múc ra chén cho bé thức thôi.

Cháo bồ câu cà rốt

Cháo bồ câu cà rốt

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo: 100g
  • Một con chim bồ câu vừa ra ràng
  • Cà rốt: 50g
  • Một muỗng dầu oliu
  • Gia vị 

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên, nấu gạo trước, gạo sau khi đã vo qua nước thì đem đi nấu cho đến khi mềm.
  • Chim bồ câu, cắt tiết rồi đổ nước sôi lên, nhổ sạch lông và lấy hết nội tạng bên trong bỏ. Sau đó, rửa thịt chim qua nước muối và rượu gừng để thịt không bị tanh. Chỉ lọc lấy phần thịt, xương bỏ, sau đó cắt lát mỏng và đảo qua chảo với một ít dầu.
  • Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa qua với nước lạnh và cắt nhỏ như hạt lựu.
  • Đợi cháo nhuyễn cho cà rốt vào nấu cho cà rốt mềm thì cho thịt chim vào nấu tầm 5 phút là xong. Mẹ có thể cho thêm một ít muối để trẻ dễ ăn hơn.

12. Cháo ếch rau mồng tơi

Cháo ếch rau mồng tơi

Ếch là loại thực phẩm mẹ cần tham khảo để bảo sung vào thực đơn ăn dặm cho con. Vì trong ếch có chứa nhiều calo, tinh bột, tro, canxi, Kali,… tốt cho sự phát triển của bé. Cháo ếch nấu với mồng tơi là sự kết hợp tuyệt vời giúp bé tăng cân.

Nguyên liệu nấu món cháo ếch mồng tơi gồm:

  • Gạo tẻ: 50g
  • Thịt ếch tươi: 30g
  • Rau mồng tơi: 30g
  • Dầu ăn của trẻ: 1 muỗng cafe

Quy trình chế biến món cháo ếch mồng tơi như sau:

  • Đầu tiên, gạo mẹ đem vo qua với nước lạnh, sau đó nấu đến khi gạo nhuyễn.
  • Mồng tơi đem đi rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
  • Thịt ếch rửa sạch, để ráo nước và băm nhỏ. Sau đó cho thịt ếch vừa bằm đem đảo sơ qua chảo dầu tầm 4 – 6 phút rồi cho ra chén.
  • Khi cháo đã nấu nhừ thì cho mồng tơi vào trước rồi cho thịt ếch vào sau, khuấy đều, để lửa nhỏ tầm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

Như vậy là đã xong món cháo ếch rau mồng tơi cho bé ăn dặm rồi. Đây là món cháo giúp trẻ tăng cân rất hiệu quả, mẹ nên tham khảo nhé.

13. Cháo trứng bắc thảo

Cháo trứng bắc thảo

Trong trứng bắc thảo có chứa nhiều vitamin A giúp tăng cường và thúc đẩy hệ miễn dịch của trẻ. Cháo trứng bắc thảo kết hợp với thịt bò là món ăn dặm tuyệt vời cho trẻ từ trên 15 tháng tuổi.

Nguyên liệu làm món này gồm có:

  • Gạo tẻ: 100g
  • Trứng bắc thảo: 1 quả
  • Thịt bò mềm: 100g
  • Muối, hạt nêm : 1 thìa cafe
  • Hành lá: một cây

Cách chế biến món cháo giúp bé tăng cân như sau:

  • Gạo tẻ vo qua nước rồi mang đi nấu đến khi khuyển
  • Trứng bắc thảo đem lột sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá nhặt sạch đem rửa, để ráo nước và cắt nhỏ.
  • Thịt bò rửa sạch, để ráo nước và băm nhuyễn.
  • Gạo sau khi đã nhuyễn thì cho thịt bò, trứng vào khuấy đều để nhỏ lửa tầm 3 – 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó mẹ cho một ít muối và tiêu vào và nếm vừa ăn là được. 

Những lưu ý giúp bé tăng cân đều đặn

Dưới đây là một số lưu ý cho mẹ giúp bé tăng cân hiệu quả:

  • Mẹ nên chọn những thực phẩm tươi, ngon khi nấu cháo cho bé. Ưu tiên những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và calo.
  • Thường xuyên thay đổi món ăn trong thực đơn ăn dặm của con. Nên chọn nhiều loại thực phẩm khác nhau để nấu cháo như vậy mời cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con được.
  • Khi cho bé ăn dặm xong, mẹ có thể cho bé uống thêm một ly sinh tố trái cây các loại.
  • Chia ra nhiều bữa ăn dặm trong ngày từ 4 – 6 bữa để bé ăn được nhiều và chóng lớn. Mẹ nên tập cho bé thói quen ăn đúng giờ.
  • Trang trí món ăn bắt mắt để tạo cảm giác ngon miệng cho bé.
  • Bổ sung thêm sữa mỗi ngày cho bé và cho bé uống đủ nước. Mẹ cần hạn chế cho bé uống đồ ngọt và bánh kẹo trước bữa ăn.
  • Thường xuyên khuyến khích trẻ vận động, khám sức khỏe và tẩy giun định kỳ cho bé.
  • Khi bé biếng ăn, mẹ không nên ép bé ăn. Vì hành động ép trẻ ăn sẽ làm cho trẻ cảm thấy lo sợ và hay tìm cách tránh né trước giờ ăn.

Nếu bạn đang lo lắng khi con của bạn đang gặp tình trạng biếng ăn, chán ăn thì siro ăn ngon ngủ ngon của Đông Y Lợi An sẽ là giải pháp tuyệt vời của mẹ đấy.

Hãy tham khảo: Siro ăn ngon ngủ ngon Lợi An giúp cho bé ngủ, ăn ngon miệng hơn

Bài viết trên hy vọng đã cung cấp cho mẹ những kiến thức bổ ích về cách nuôi dạy con trẻ cũng như những món cháo giúp bé tăng cân. Chúc cho bé nhà mình mau ăn chóng lớn. Nếu có gì thắc mắc đừng ngại liên hệ với chúng tôi Mẹ nhé.

Chuyên Mục: Ăn ngủ

Bản quyền: https://dongyloian.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.