Mật gấu từ lâu đã được coi như một thần dược, có khả năng chữa trị nhiều loại bệnh. Theo dân gian, mật gấu, đặc biệt là mật gấu ngựa, là vị thuốc quý hiếm và có giá trị cao, vì vậy không ít người đã lợi dụng điều này để sản xuất mật gấu giả nhằm trục lợi. Tuy nhiên, việc phân biệt mật gấu thật và giả không phải là điều quá khó khăn nếu bạn biết cách.
Dưới đây là 13 cách phân biệt mật gấu thật và giả mà tôi muốn chia sẻ một cách chân thành, dựa trên kinh nghiệm cá nhân và các phương pháp dân gian đã được sử dụng lâu đời.

1. Đốt không cháy
Mật gấu thật khi đốt sẽ không cháy thành ngọn lửa lớn mà chỉ có khói đen và rất ít tàn tro. Điều này khác biệt rõ ràng với mật gấu giả thường chứa các chất phụ gia dễ cháy, khi đốt sẽ bùng lửa mạnh và tạo ra nhiều tro.
2. Cắt mật gấu
Khi cắt mật gấu thật, bạn sẽ thấy chất đen nhánh, có những hạt lổn nhổn màu vàng óng ánh như hổ phách. Vị của mật gấu thật đắng, sau đó có vị ngọt và mát, khi ngậm lâu sẽ tan hoàn toàn trong miệng, không để lại cặn.
3. Thử với nước và mạt tranh
Thả một hạt mật gấu vào chén nước sạch có mạt tranh mục từ mái nhà. Nếu là mật gấu thật, các mạt tranh sẽ bị đẩy dạt ra xung quanh, tạo thành một vòng tròn xung quanh hạt mật.
4. Thả vào nước sạch
Khi thả một hạt mật gấu vào nước sạch, mật gấu thật sẽ tạo ra những sợi màu vàng buông thẳng xuống đáy nước. Nếu hạt mật quay tít, đó là mật gấu đặc biệt tốt.
5. Kiểm tra với ngọn sáp ong
Lấy một chén nước đầy, để một ngọn bấc đốt bằng sáp ong lên một góc miệng chén, góc đối diện thả hạt mật gấu. Mật gấu thật sẽ di chuyển về phía ngọn sáp.
6. Nhỏ vào máu
Khi nhỏ một giọt mật gấu vào máu, nếu là mật gấu thật, máu sẽ không đông hoặc đông rồi tan ra. Đây là một phương pháp ít sử dụng nhưng rất hiệu quả.
7. Kiểm tra màu sắc và độ trong suốt
Mật gấu thật thường có màu nâu vàng hoặc nâu đen, trong suốt hoặc hơi đục. Mật gấu giả thường có màu sắc không đều, quá sáng hoặc quá tối, và không trong suốt.
8. Mùi vị đặc trưng
Mật gấu thật có mùi đặc trưng, hơi hăng và khó chịu, vị đắng dai dẳng. Mật gấu giả có thể có mùi thơm ngọt không bình thường và vị nhạt hoặc ngọt, không đắng.
9. Thử với lòng trắng trứng
Nhỏ một vài giọt mật gấu vào lòng trắng trứng gà tươi. Mật gấu thật sẽ làm lòng trắng trứng đông lại, có thể chuyển sang màu nâu hoặc xám. Mật gấu giả sẽ không làm đông hoặc chỉ có sự thay đổi màu sắc nhẹ.
10. Kiểm tra với bột mì
Trộn mật gấu với một ít bột mì, nếu là mật gấu thật, hỗn hợp sẽ dính chặt và khó tách rời. Mật gấu giả sẽ không có độ kết dính cao, dễ tách ra.
11. Dùng giấy quỳ
Dùng giấy quỳ để kiểm tra độ pH. Mật gấu thật có tính axit nhẹ, giấy quỳ sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc hồng. Mật gấu giả có thể không thay đổi màu sắc của giấy quỳ hoặc phản ứng yếu.
12. Soi dưới ánh sáng UV
Dưới ánh sáng UV (tia cực tím), mật gấu thật sẽ phát ra ánh sáng màu vàng hoặc xanh lục nhạt. Mật gấu giả có thể không phát sáng hoặc phát sáng một màu khác.
13. Phân tích tinh thể hóa
Khi cô đặc một lượng nhỏ mật gấu ở nhiệt độ cao, mật gấu thật sẽ tạo ra các tinh thể đồng đều và sắc nét. Mật gấu giả có thể không tạo ra tinh thể hoặc các tinh thể không đều, dễ vỡ.
Tác Dụng Của Mật Gấu
Mặc dù mật gấu được dân gian coi là vị thuốc quý hiếm, thực tế tác dụng của nó chỉ giới hạn trong việc làm tan huyết ứ do ngã đau, trị nhặm mắt, kinh giản và hoàng đản. Sử dụng mật gấu cần có sự cân nhắc và chỉ nên dùng với liều lượng nhỏ.
- Liều dùng mỗi ngày: 0,5 – 2g, hòa tan vào nước ấm hoặc nước cháo nóng.
- Nhỏ mắt: Hòa tan một mẫu mật gấu khô bằng hạt gạo với 2ml nước cất, lọc sạch qua bông, để nguội rồi nhỏ.
- Xoa bóp chỗ sưng đau: Hòa tan 5g mật gấu vào 100ml rượu trắng, dùng xoa bóp.
Hiện nay, do sự xuất hiện của nhiều biện pháp thay thế, việc sử dụng mật gấu không còn phổ biến. Chúng ta nên cân nhắc kỹ lưỡng và tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc. Hơn nữa, hãy lên án mạnh mẽ việc săn bắt gấu trái phép để bảo vệ động vật hoang dã.
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn phân biệt được mật gấu thật và giả, đồng thời hiểu rõ hơn về tác dụng của mật gấu. Hãy cẩn trọng khi chọn mua để tránh những rủi ro không đáng có cho sức khỏe của bạn và gia đình.
